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丁二酸的说明书(琥珀酸的作用)

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2022年07月28日丁二酸
丁二酸的说明书(琥珀酸的作用): 丁二酸学名为琥珀酸,分子量为118.09,无色结晶体,味酸,可燃。有二种晶形,相对密度1.572(25/4℃)。溶解特性:1g溶于13 ml冷水、1 ml沸水、18.5 ml乙醇、6.3 ml甲醇、36 ml丙酮、20 ml甘油和11 ml乙醚,几乎不溶于苯、二硫化碳、四氯化碳和石油醚。 琥珀酸的作用: 琥珀酸(包括盐类)可产生酸味、呈味,可用于豆酱、酱油、日本酒...

丁二酸的说明书(琥珀酸的作用):

 
丁二酸学名为琥珀酸,分子量为118.09,无色结晶体,味酸,可燃。有二种晶形,相对密度1.572(25/4℃)。溶解特性:1g溶于13 ml冷水、1 ml沸水、18.5 ml乙醇、6.3 ml甲醇、36 ml丙酮、20 ml甘油和11 ml乙醚,几乎不溶于苯、二硫化碳、四氯化碳和石油醚。
 

琥珀酸的作用:

 
琥珀酸(包括盐类)可产生酸味、呈味,可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。琥珀酸钠具有贝类特殊滋味的白色结晶粉末,在食品工业中用于调味剂、酸味剂、缓冲剂,用于火腿、香肠、水产品、调味液等。琥珀酸可以用做防腐剂,pH值调节剂,助溶剂;还可以用来合成解毒剂、利尿剂、镇静剂、止血药、合成抗生素以及维生素A、维生素B等。作为离子螯和剂,丁二酸用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀;琥珀酸是一种良好的表面活性剂,是去垢剂、肥皂和破乳剂的组分;丁二酸可生产脱毛剂、牙膏、清洗剂、高效去皱美容酯。丁二酸还用于润滑剂、添加剂、弹性体中。纺织品加工中可上浆防收缩,改进染色性。改进己内酰胺黏度与防火性等[3]。
 
主要用于制备丁二酸酐等五杂环化合物。
 
也用于制备醇酸树脂(由丁二酸生产的醇酸树脂具有良好的曲挠性、弹性和抗水性。)、油漆、染料(丁二酸的二苯基酯是染料的中间体,与氨基蒽醌反应后生成蒽醌染料。)、食品调味剂(丁二酸还可作食品酸味剂用于酒、饲料、糖果等的调味。)、照相材料等。
丁二酸的说明书(琥珀酸的作用)
医药工业中可用它生产磺胺药、维生素A、维生素B等抗痉挛剂、松痰剂、利尿剂和止血药物。作为化学试剂,用作碱量法标准试剂、缓冲剂、气相色谱对比样品。还可用作润滑剂和表面活性剂的原料。
 
用作有机合成的原料。用途:丁二酸已被美国FDA认定为GRAS(一般认为安全),这使得它可以用于多种用途。它是三羧酸循环(TCA)的中间产物,同时也是厌氧代谢的发酵产物之一丁二酸广泛应用于医药、农药、染料、香料、油漆、食品、塑料等行业,也可以作为C4平台化合物,合成一些重要的化工产品如丁二醇、四氢呋喃、γ-丁内酯、N-甲基吡咯烷酮(NMD)、2-吡咯烷酮等。